Картофель Ред Скарлет знакомство: загадочный и вкусный

Картофель «Ред Скарлетт»: описание сорта

Ред Скарлетт — это сорт картофеля, который выращивают в различных климатических зонах. Из него готовят разнообразные блюда, используют в косметологии, медицине и промышленности. Существуют сорта, отличающиеся по форме, цвету, размеру, вкусу, назначению, урожайности, а также устойчивости к болезням и вредителям.

Этот сорт является одним из самых известных и вкусных. «Ред Скарлет» — раннеспелый столовый сорт, выведенный в Голландии. Он обладает высокой урожайностью, хорошей товарностью, сохранностью и универсальностью в кулинарии, а также великолепным вкусом.

Корнеплоды имеют красную кожуру и белую мякоть, которая не темнеет при варке и не растрескивается при жарке. Кусты сорта отличаются зеленой листвой и красными цветками, которые красиво украшают огород.

История происхождения сорта картофеля «Ред Скарлетт»

Картофель «Ред Скарлетт», выведенный в 1990-х голландскими специалистами компании «HZPC Holland B. V.», обладает высокой урожайностью, хорошим товарным видом, сохранностью, красивым цветом кожуры и мякоти, а также отличным вкусом.

Сорт быстро завоевал популярность в разных странах и был зарегистрирован в России в 2000 году, в Беларуси в 2007-м и в Украине в 2010-м. Его также выращивают в других странах Европы, Азии, Африки и Америки. Сорт получил золотую медаль на выставке «Золотая осень» в 2001 году и другие награды.

Назван в честь Scarlett O’Hara из романа «Унесённые ветром», сорт отличается устойчивостью к засухе и жаре и не темнеет при повреждениях. Он популярен у фермеров южных регионов и производителей чипсов благодаря своему прекрасному вкусу.

Вид куста и корнеплодов сорта

Сорт имеет кусты и клубни они отличаются по форме, цвету, размеру, поверхности и другим параметрам.

 Кусты сорта картофеля «Ред Скарлетт» 

• Форма: полураскидистая, средней разветвленности и довольно густо облиственная.
• Высота: средняя, ближе к 60-70 см.
• Цвет куста: зелёный, с лёгким фиолетовым оттенком на стеблях и листьях.
• Покрытие куста: слабоволосистый, с умеренным количеством железистых волосков на стеблях и листьях.
• Количество стеблей в кусте: среднее, и равно 10-12 штук.
• Цветение куста: обильное, продолжительное, начинается в конце июня — начале июля.
• Форма цветков: крупные, махровые, с пятью лепестками.
• Цвет цветков: красный, с тёмно-красным центром и жёлтыми тычинками.

Клубни сорта картофеля «Ред Скарлетт»

• Форма: овальная, слегка вытянутая, ровная, без деформаций и рёбер.
• Размер: средний, ближе к 10-12 см в длину и 5-6 см в диаметре.
• Масса от 100 до 150 г.
• Цвет кожуры красный, яркий, насыщенный, без пятен и трещин.
• Цвет мякоти: белый, чистый, без кольцевидных зон и синевы.
• Поверхность: гладкая, без шероховатостей и вмятин.
• Глазки: мелкие, неглубокие, редкие, расположены по всей поверхности клубня.
• Количество в кусте: большое, 15-20 штук.

Куст сорта картофеля «Ред Скарлетт»

Клубни сорта картофеля «Ред Скарлетт»

Характеристики сорта картофеля «Ред Скарлетт» в таблице

Показатель	Ред скарлет	Розара	Гала	Адретта	Вектор	Импала
Период созревания	Раннеспелый	Среднеспелый	Среднеспелый	Раннеспелый	Среднеспелый	Среднеспелый
Урожайность	Высокая	Средняя	Высокая	Средняя	Высокая	Высокая
Товарность	Высокая	Средняя	Высокая	Средняя	Высокая	Высокая
Лежкость	Высокая	Средняя	Высокая	Средняя	Высокая	Высокая
Содержание крахмала	Среднее	Среднее	Среднее	Среднее	Среднее	Среднее
Класс/группа в кулинарии	B	B	B	B	B	B
Цвет мякоти	Белый	Желтый	Желтый	Желтый	Желтый	Желтый
Цвет кожуры	Красный	Розовый	Желтый	Красный	Желтый	Желтый
Потребительские качества	Отличные	Хорошие	Отличные	Хорошие	Отличные	Отличные
Регионы выращивания	Все регионы	Центр, Сев-Зап., Прив, Юж.	Цент, Сев-Зап, Прив, Юж, Сиб, Дальневост	Центр, Сев.-Зап, Прив, Юж.	Центр, Сев.-Зап, Прив, Юж., Сиб, Дальневост.	Центр., Сев.-Зап., Прив., Юж., Сиб, Дальневост.
Устойчивость к заболеваниям	Высокая	Средняя	Высокая	Средняя	Высокая	Высокая

Описание сорта картофеля «Ред Скарлетт»

Сорт не зависит от засухи и жары, он не темнеет при механических повреждениях, он любимое сырье фермеров южных областей и производителей чипсов, он лидер продаж среди красных сортов. Сорт «Ред Скарлет» имеет прекрасный вкус.

Он подходит для выращивания во всех регионах, он адаптируется к разным климатическим и почвенным условиям. Для него нужен минимальный уход и защита от болезней и вредителей, он имеет высокую устойчивость к ним. Он даёт хороший урожай, который собирают в конце июля — начале августа. Плоды хорошо хранятся в течение 6-8 месяцев, не теряя своих свойств.

Его клубни годны для приготовления разных блюд, они имеют среднее содержание крахмала и универсальный класс в кулинарии. Они имеют белую мякоть, которая не темнеет при варке и не растрескивается при жарке. Его корнеплоды обладают красной кожурой, которая придаёт им яркий и аппетитный вид.

Районирование сорта картофеля «Ред Скарлетт»

Сорт рекомендован к выращиванию во всех регионах России, Беларуси и Украины, и в странах Европы, Азии, Африки и Америки. Он подходит для разных зон: от северной до южной, от лесостепной до степной, от горной до равнинной. Хорошо переносит разные температурные режимы: от холодных до жарких, от засушливых до влажных. Не требователен к грунту: он растёт на песчаных, суглинистых, чернозёмных, торфяных и других типах почв. Солонцы, кислотность, заболачивание и других неблагоприятных факторы радикально не влияют на урожайность этого сорта.

Однако, для получения максимального урожая и свойств корнеплодов, сорт нуждается в определённых условиях выращивания. Они могут отличаться в разных регионах и зонах. Вот некоторые из них:

• В северных регионах нужен длительный световой день, тёплое и солнечное лето, тёплая осень. В этих условиях он даёт хороший урожай и качество, не накапливая лишний крахмал. В этих регионах сорт заменяет «Розару», «Галу», «Адретту», «Вектор», «Импалу» и другие.
• В центральных регионах нужен умеренный световой день, тёплое и влажное лето, сухая осень. В этих условиях он даёт средний урожай, накапливая оптимальное количество крахмала..
• В южных регионах нужен короткий световой день, прохладное и сухое лето, прохладная осень. В этих условиях он даёт низкий урожай, накапливая избыток крахмала и теряя вкус. В этих зонах он успешно заменяет местные сорта.

Посадка

Сорт раннеспелый. Однако, для успешной посадки и хорошего урожая соблюдаются определённые сроки и правила, которые зависят от региона, зоны, земли, климата и других факторов.

Сроки посадки сорта картофеля «Ред Скарлетт»

Оптимальная температура грунта 8-10 °C, а температура воздуха — 15-20 °C. Семенные клубни должны быть хорошо проросшими, с ростками длиной 1-2 см. В северных регионах сорт сажают в конце апреля — начале мая, после прогрева земли. Ранняя посадка может повредить ростки заморозками, поздняя — привести к недостаточному созреванию.

• В центральных регионах сорт «Ред Скарлет» сажают в середине — конце апреля, после прогрева земли. Ранняя высадка может повредить ростки заморозками, а поздняя — привести к недостаточному созреванию корнеплодов.
• В южных регионах сорт высаживают в начале — середине апреля, после прогрева земли. Ранняя высадка может привести к перегреву и высыханию ростков, а поздняя — к поражению болезнями и вредителями.

Правила посадки сорта картофеля «Ред Скарлетт»

Правила зависят от типа почвы, предшественников, сортосмены, удобрения и обработки.

Тип почвы

«Ред Скарлетт» предпочитает лёгкие, плодородные, рыхлые, хорошо дренированные почвы с нейтральной или слабокислой реакцией. На тяжёлых, глинистых, заболоченных, солонцеватых и кислых землях сорт даёт низкий урожай, корнеплоды теряют качество и становятся уязвимыми для болезней и вредителей..

Предшественники

Для сорта «Ред Скарлетт» не подходят предшественники из семейства паслёновых, такие как томаты, баклажаны, перцы, табак, и физалис, так как они имеют общие болезни и вредителей. Лучшие предшественники — бобовые, злаковые, крестоцветные, тыквенные, луковые, чесночные, зелёные культуры и сидераты. Эти растения обогащают почву азотом, фосфором, калием, органикой, подавляют сорняки, улучшают структуру почвы и помогают предотвратить заболевания и вредителей.

Сортосмена

«Ред Скарлетт» сажают на одном месте раз в 3-4 года. Иначе почва истощается. Накопляются болезни и вредители. Урожайность и качество корнеплодов снижаются. Лучше использовать новые участки без картофеля и паслёновых. Глубокая обработка и дезинфекция земли также эффективны.

Удобрение

Удобрение: сорт нуждается в удобрении перед высадкой и во время вегетации, это увеличивает урожайности и улучшает свойства клубней, улучшению питания и развития растений, повышению устойчивости к болезням и вредителям. Для удобрения использовать органические и минеральные удобрения, комплексные и специализированные препараты. Оптимальная норма и частота удобрения зависят от типа почвы, предшественников, сортосмены, климата и других факторов.

Обработка

Обработка: «Ред Скарлетт» нуждается в обработке земли перед высадкой и во время вегетации. Это способствует улучшению структуры и влажности, подавлению сорняков, предотвращению заболеваний и вредителей, ускорению созревания и увеличению урожайности и доброкачественность корнеплодов. Для обработки использовать разные инструменты и технологии, такие как плуг, культиватор, борона, грабли, мотыга, окучник, картофелекопалка и т. д. Оптимальный тип и глубина обработки зависят от типа почвы, предшественников, сортосмены, климата и других факторов.

Основные правила посадки сорта картофеля «Ред Скарлетт»

Глубина

Средняя, около 10-15 см. При мелкой высадке прорастание проходит рано и может повредиться заморозками, и подвергнуться воздействию света и зеленеть.

При глубокой клубни могут прорасти поздно и не успеть созреть, тратить много энергии на прорастание и рост стеблей, а не на формирование корнеплодов.

Расстояние между рядами

Среднее, около 60-70 см. При слишком малом расстоянии между рядами растения могут уходить в густоте и затенять друг друга, что снижает урожайность и качество клубней, а также способствует развитию болезней и вредителей.

При слишком большом расстоянии между рядами растения могут не использовать весь потенциал почвы и воздуха, что также снижает урожайность и качество клубней, а также увеличивает риск засухи и высыхания почвы.

Расстояние между растениями в ряду

Среднее, около 30-40 см. При малом расстоянии в ряду, растения могут конкурировать за питание, влагу, свет, что снижает урожайность и доброкачественность клубней, способствует развитию болезней и вредителей.

При большом расстоянии в ряду, растения могут не использовать весь потенциал земли и воздуха, что снижает урожайность и качество корнеплодов, а также увеличивает риск засухи.

Схема посадки

Квадратная, ромбовидная или шахматная. По квадратной схеме растения располагаются на равном расстоянии друг от друга по всем направлениям. При ромбовидной схеме ори располагаются на равном расстоянии друг от друга по диагонали.

По шахматной схеме растения располагаются на равном расстоянии друг от друга по горизонтали и вертикали, но смещены на половину расстояния по диагонали.

Каждая из этих схем обладает преимуществами и недостатками, которые зависят от типа почвы, климата, ухода и других факторов. Квадратная схема обеспечивает лучшее использование грунта и воздуха, ромбовидная схема обеспечивает лучшее освещение и вентиляцию, шахматная схема обеспечивает лучшее подавление сорняков и предотвращение заболеваний и вредителей.

Уход за сортом картофеля «Ред Скарлетт» во время вегетации

Сорт является неприхотливым и устойчивым, поэтому он не требует сложного и трудоёмкого ухода во время вегетации. Однако, для поддержания здоровья и активности культуры, увеличения урожайности и доброкачественности, предотвращения заболеваний и вредителей, проводят ряд агротехнических мероприятий, которые зависят от региона, зоны, почвы, климата и других факторов.

Уход за сортом картофеля «Ред Скарлетт» во время вегетации

Полив

Сорт нуждается в регулярном и достаточном поливе, это способствует увлажнению и рыхлению земли, улучшению питания и развития растений, увеличению урожайности и ценности корнеплодов, повышению устойчивости к засухе, жаре, болезням и вредителям. Для полива «Ред Скарлет» используют разные способы, такие как капельный, ленточный, полив в борозды, дождевальный, водопроводный и т. д.

Оптимальная норма и частота полива зависят от типа грунта, климата, стадии развития культуры и других факторов. Сорт поливают 1-2 раза в неделю, по 10-15 литров воды на куст, в зависимости от погоды и состояния почвы.

Поливают утром или вечером, когда нет солнца и ветра, чтобы избежать испарения и перегрева воды. Льют по краям куста, не затрагивая листья и стебли, чтобы избежать гниения и заражения болезнями. Первый полив проводят через 10-15 дней после высадки, когда появятся первые ростки. Последний полив проводят за 2-3 недели до уборки урожая, чтобы способствовать созреванию и сохраняемости урожая.

Подкормка

Сорт «Ред Скарлетт» нуждается в дополнительном удобрении, это увеличивает урожайность и достоинства, улучшает питание и развитие культуры, повышает устойчивость к болезням и вредителям.

Для подкормки сорта используют органические и минеральные удобрения, и комплексные и специализированные препараты. Оптимальная норма и частота подкормки зависят от типа грунта, предшественников, сортосмены, климата, стадии развития растений и других факторов.

Подкармливают 2-3 раза в сезон, по 10-15 грамм удобрения на куст, в зависимости от состава и концентрации удобрения. Подкармливают во время полива, растворяя удобрение в воде и внося его под куст.

Первая подкормка проводится через 10-15 дней после высадки, когда появятся первые ростки. Вторая подкормка проводится через 20-25 дней после первой, когда начнётся формирование корнеплодов. Третья подкормка проводится через 20-25 дней после второй, когда начнётся созревание корнеплодов.

Окучивание

Сорт нуждается в периодическом окучивании, это способствует урожайности и качеству уборки, улучшению вентиляции и влажности земли, подавлению сорняков, предотвращению заболеваний и вредителей, защите от света и заморозков. Для окучивания «Ред Скарлет» используют разные инструменты, такие как мотыга, окучник, культиватор, плуг и т. д.

Оптимальная высота и частота окучивания зависят от типа грунта, климата, стадии развития и других факторов. Итак, сорт окучивают 2-3 раза в сезон, по 10-15 см в высоту, в зависимости от роста куста.

Окучивают во время роста стеблей и листьев, когда они достигнут 15-20 см в высоту. Первое окучивание проводят через 10-15 дней после посадки, когда появятся первые ростки. Второе окучивание проводят через 20-25 дней после первого, когда начнётся формирование корнеплодов. Третье окучивание проводят через 20-25 дней после второго, когда начнётся созревание корнеплодов.

Защита сорта картофеля «Ред Скарлетт» от болезней и вредителей

Сорт является устойчивым к большинству болезней и вредителей, которые могут поражать картофель, таких как фитофтора, рак картофеля, нематода, колорадский жук, проволочник, медведка и т. д.

Однако, для предупреждения и лечения возможных заболеваний и вредителей, целесообразно проводить ряд профилактических и лечебных мероприятий, которые зависят от региона, зоны, земли, климата и других факторов.

Дезинфекция семенных клубней

Сорт является устойчивым к большинству болезней и вредителей, которые могут поражать картофель, таких как фитофтора, рак картофеля, нематода, колорадский жук, проволочник, медведка и т. д.

Однако, для предупреждения и лечения возможных заболеваний и вредителей, целесообразно проводить ряд профилактических и лечебных мероприятий, которые зависят от региона, зоны, земли, климата и других факторов.

Оптимальная доза и время дезинфекции зависят от типа и концентрации препарата, размера и состояния клубней, других факторов. Сорт   дезинфицируют за 1-2 недели до посадки, погружая в раствор препарата на 10-15 минут, а затем высушивая их в тени.

Обработка почвы

Для обработки использовать разные препараты: Базудин, «Метафос», «Фосбецид», «Ридомил», «Браво», «Акробат» и т. д.

Доза и время обработки зависят от типа и концентрации препарата, типа грунта, предшественников, сортосмены, климата и других факторов. Растения опрыскиваются препаратом за 1-2 недели до высадки во время вегетации на глубину 10-15 см .

Сбор и уничтожение заражённых растений и клубней

Сорт «Ред Скарлетт» нуждается в уничтожении заражённых болезнями и вредителями кустов и корнеплодов во время вегетации и после уборки урожая. Это останавливает распространения заражения, снижает потери урожая и улучшает здоровье и активность культуры.

Для уборки и уничтожения заражённых кустов и клубней используют выкапывание, вырывание, сжигание, закапывание, компостирование.

Способ и время уничтожения зависят от типа и степени заражения.  После уборки урожая, заражённые отходы уничтожают полностью.

Таблица болезней, вредителей и способов борьбы с ними

Болезнь или вредитель	Симптомы	Способы борьбы
Фитофтороз ботвы	Желтые пятна на листьях, бурое обветривание краев, черные полосы на стеблях, гниль клубней	Соблюдать сроки и нормы посадки, удалять зараженные растения, опрыскивать фунгицидами (например, «Ридомил» или «Превикур»)
Парша обыкновенная	Белые порошкообразные налеты на листьях, увядание и опадание ботвы, снижение урожайности	Поддерживать оптимальный уровень влажности и вентиляции, опрыскивать фунгицидами (например, «Топаз» или «Скор»)
Альтернариоз	Кольцевые коричневые пятна на листьях, сухая гниль клубней	Соблюдать сроки и нормы посадки, удалять зараженные растения, опрыскивать фунгицидами (например, «Квадрис» или «Акробат»)
Колорадский жук	Появление ярко-желтых личинок и взрослых жуков на листьях, повреждение и поедание ботвы	Собирать вручную и уничтожать жуков и личинок, опрыскивать инсектицидами (например, «Бусидо» или «Конфидор»)
Картофельная моль	Появление белых бабочек и зеленых гусениц на листьях, прогрызание ходов и камер в клубнях, гниль и плесень	Собирать вручную и уничтожать бабочек и гусениц, опрыскивать инсектицидами (например, «Каратэ» или «Актара»)

Сбор и хранение урожая сорта картофеля «Ред Скарлетт»

Оптимальная температура почвы составляет 10-15 °C, а температура воздуха — 15-20 °C. Степень созревания корнеплодов определяется по состоянию листьев и кожуры. По полному созреванию, листья желтеют и отмирают, а кожура становится твёрдой и не сдирается при трении.

При неполном созревании листья зелёные или желтоватые, а кожура мягкая и легко сдирается при трении. При соблюдении этих условий, уборка «Ред Скарлетт» может быть проведён в следующие сроки:

• В северных регионах и зонах сорт собирают в конце июля — начале августа, когда клубни достигнут полного созревания и листья отомрут. При этом учитывается, что ранний может привести к низкой сохраняемости корнеплодов, а поздний — к повреждению корнеплодов заморозками.
• В центральных регионах и зонах сорт собирают в середине — конце августа, когда клубни достигнут полного созревания и листья отомрут. При этом учитывать, что ранний может привести к низкой сохраняемости корнеплодов, а поздний — к повреждению корнеплодов болезнями и вредителями.
• В южных регионах и зонах урожай собирают в начале — середине августа, когда клубни достигнут неполного созревания и листья ещё зелёные. При этом учитывается, что ранняя уборка может привести к высокой сохраняемость клубней, а поздний — к перегреву и высыханию.

Правила сбора сорта «Ред Скарлетт»

Подготовка

Этот картофель нуждается в подготовке, что способствует сохраняемости, улучшению условий уборки, предотвращению повреждения культуры.

Обрезка листьев

Сорт нуждается в обрезке листьев за 10-15 дней до уборки, если они ещё не отмерли. Это способствует созреванию и сохраняемости корнеплодов, уменьшению потери влаги и витаминов, предотвращению заражения болезнями и вредителями. Для обрезки листьев использовать ножницы, секатор, косу, ручную или механическую косилку и т. д. Обрезают по основанию стебля, не повреждая корневую систему.

Окапывание клубней

Картофель окапывают за 5-10 дней до уборки, если корнеплоды выступают над поверхностью земли. Это способствует защите от света, заморозков, болезней и вредителей, увеличению сохраняемости урожая. Для окапывания использовать мотыгу, окучник, культиватор, плуг и т. д. Окапывают по краям куста, не повреждая корневую систему.

Сбор урожая

Собирают урожай аккуратно и своевременно. Это способствует сохранению урожайности клубней, улучшению условий хранения, предотвращению повреждения корнеплодов. Для уборки урожая сорта «Ред Скарлетт» использовать следующие инструменты и технологии:

• Картофелекопалка: копку производят с помощью картофелекопалки, которая является специализированным агрегатом, который поднимает картофель , отделяет его от грунта и сорняков, и складывает их на поверхность. Картофелекопалка может быть ручной, механической, тракторной, комбайновой и т. д. Картофелекопалка позволяет собирать урожай быстро, качественно и без повреждений корнеплодов.
• Ручной сбор: «Ред Скарлетт» собирают вручную, если нет возможности использовать картофелекопалку, или если картофелекопалка не справилась с задачей. Для ручной уборки сорта «Ред Скарлетт» использовать лопату, вилы, рукавицы и т. д. Ручной сбор позволяет собирать урожай аккуратно, но медленно и трудоёмко.

Подготовка к хранению

Сорт нуждается в подготовке к хранению. Это способствует сохранению урожайности клубней, улучшению условий хранения, предотвращению порчи и потери урожая.

Сортировка и выбраковка

Картофель нуждается в сортировке и выбраковке. Это способствует отделению крупных, средних и мелких клубней, отбраковке повреждённых, заболевших, зеленеющих и проросших. Для сортировки и выбраковки сорта «Ред Скарлетт» использовать решета, сита, корзины, мешки и т. д.

Сортировка и выбраковка производится в тени, не подвергая уборку воздействию света и ветра, чтобы избежать позеленения и высыхания корнеплодов.

Прокаливание и обработка

Сорт «Ред Скарлетт» нуждается в прокаливании и обработке. Прокаливание заживляет раны и повреждения на кожуре, увеличивает сохраняемость корнеплодов, предотвращает прорастание и заражение болезнями и вредителями.

Для прокаливания и обработки используют препараты, такие как: «Мета», «Роврал», «Фундазол», «Суперфосфат» и т. д.  Оптимальная доза и время прокаливания и обработки зависят от типа и концентрации препарата, размера и состояния корнеплодов.

Сорт прокаливают и обрабатывают за 1-2 недели до хранения. Для этого клубни погружают в раствор препарата на 10-15 минут и высушивая их в тени.

Хранение урожая